ißt hier denn niemand Wildpflanzen ?

[molufri]

ich esse auch wildpflanzen, vorzugsweise giersch und löwenzahn, sehr gern auch bärlauch, aus meinem garten, (den ich biologisch führe) - auch der not geschuldet, daß ich zwar etliche wildpflanzen mit namen kenne,aber leider noch nicht genau in der natur indentifizieren kann; dies beiden immerhin mit sicherheit...

ich mache nicht viel aufhebens damit, wasche sie und schneide sie klein (zusammen mit petersilie) und streue sie als schicht über mein essen (esse vegan)

ich habe viel über leute gelesen, die sich allein mit nahrungsumstellung auf pflanzliche nahrung von schweren erkrankungen heilten (ich habe das auch getan); die ansätze variierten immer ein bißchen, bis auf eine ausnahme: wildpflanzen gehörten an die spitze der "heilpflanzen" im doppelten sinne, hier scheint die ursprungsenergie der natur noch am ehesten zu finden zu sein; natürlich muß man sie dort suchen, wo unsere leidige (zerstörerische) zivilisation nicht so hinkann; berghänge, landschaftsschutzgebiete - zum glück nehmen sie zu; je höher gelegen man sie findet, um so heilkräftiger sollen sie sein (siehe u.a. auch enzian..)

Grüße Luise

[dragis]

Ich wohne auf dem Land, aber wie ich schon geschrieben habe, graust mir leicht..
Vor dem Haus gäbe es genug Eßbares, zum Beispiel Gundelrebe, aber diese Rabatten bevorzugen die Katzen als Klo.
Dabei hätte ich ein gutes Kochbuch für Wildpflanzen.
Am liebsten verwende ich noch Holler und verschiedenen Beeren, diese Erntezeit kommt ja jetzt.
Übrigens ist auch vor unserer Wohnung eine "Bauernwiese", die soviel mit Gülle gedüngt wird, daß der Ampfer in Massen dort wächst!!! Schaut aus wie bei einer Lägerflur, ich kann mir gar nicht vorstellen, daß die Kühe das Zeug fressen mögen! Und daneben rinnt der Bach.....

Liebe Grüße,
dragis

[Murx Pickwick]

Meine Kaninchen lieben Ampfer ... aber von solchen Güllewiesen brauch ich trotzdem nix mitbringen, selbst die Kaninchen ekeln sich davor und rühren es nicht an ...

[RedEye]

bei meiner oma ist letztes jahr doch tatsächlich wilder hanf aus dem vorgarten geschossen o_O
sie meinte, in vielen vogelfuttern seien hanfsamen beigemischt. ob das rauschhanf ist?

sie hat das zeug vernichtet, bevor es entdeckt wurde. hätte es ja gern bekommen aber was hätte ich ihr sagen solln...

ansonsten esse ich oft beim wandern gehen früchte und beeren, die am wegesrand wachsen. allerdings versuche ich schon drauf zu achten, dass die beeren in einer gewissen höhe hängen (bandwurm und co)

[fransiska91]

also Tee trinke Ich gerne von Wildpflanzen am liebsten kräutertee,
ist sehr Gesund und schmeckt dabei noch lecker
LG

[Margarida]

Hallo!

Neulich fiel mir das Kundenmagazin DB Mobil von der Deutschen Bahn in die Hände und ich habe etwas super Interessantes gefunden, nämlich die Möglichkeit, sich als Fachberater in Selbstversorgung für essbare Wildpflanzen ausbilden zu lassen.
Soweit ich weiß, gibt es ganz wenige Profis, die sich mit dem Thema „Essbare Wildpflanzen“ beschäftigen, einer davon ist der Biologe Dr. X. Da die Ausbildung in meiner Gegend stattfindet, bin ich am Überlegen, mich anzumelden.

Bei den Newsletter von Dr. X bin ich aber auf jeden Fall schon dabei:

“Newsletter Anmeldung” mit Name und E-Mail: (entfernt)

bis bald

(Moderation:L Werbung entfernt.)

[Amanita_phalloides]

Auch Hallo!

ich esse und trinke auch seit Jahren episodenweise immer einmal wieder Wildpflanzen bzw. deren Erzeugnisse.

Danke für den Link zum Newsletter, das ist interessant. Ich hatte zumindest den Eindruck, daß Bücher zu dem Thema wie Pilze aus dem Boden schießen (einmal für das Zielpublikum "Bushcrafter" ("womit kann ich im Notfall überleben?") und eine zweite Gruppe für die/den gesundheitsbewußte/n Hausfrau/mann (Kochbücher)).

An Fortbildungsangeboten in dieser Richtung kenne ich ansonsten nur die Gundermannschule (Kräuterpädagoge), deren Ausbildung nicht gerade preiswert ist, wobei ich mir, bei dem, was ich gelesen hatte, nicht bzgl. der Qualifikation der Ausbildenden im Klaren war, ebensowenig wie über die Qualität der Ausbildung.
Die Ausbildung zum "Fachberater in Selbstversorgung für essbare Wildpflanzen" ist zumindest deutlich preiswerter, aber ca. 1500 € sind auch nicht Peanuts. Der Titel hört sich für mich auch etwas reißerisch an (subjektiv). Und die Berufsbezeichnung ist ja sicher nicht geschützt ... (wozu auch?) Was fängt man später eigentlich mit so einem Zertifikat an? (Die Bücher von Herrn Strauß, die ich bisher gelesen habe, fand ich außerdem vom Inhalt her sehr übersichtlich. Aber das mag am Zielpublikum und einer besonderen Absicht des Autors liegen.)

Ich fühle mich also einfach nicht in der Lage, das Niveau des da Gelieferten zu beurteilen ("Hochschulniveau" (steht so auf der Seite zur Ausbildung2) sagt gar nichts, da auch nicht geschützte Bezeichnung meines Wissens), und es kostet schon recht viel Geld. Ich trau mich das nicht. Dann lieber einmal ein Seminar zum Thema "pflanzliche Notnahrung" und die ein oder andere private Kräuterführung von einem Kundigen (wenn man Glück hat) in Kombi mit Büchern. (Das entsprechende Buch von Vogel + "Essbare Wildpflanzen" von Fleischhauer fand ich diebezüglich schon sehr hilfreich. Als Nachschlagewert habe ich noch die große Enzyklopädie dazu (allerdings zur Pflanzenbestimmung nicht so gut, dafür dann andere Bücher, aber für meine Bedürfnisse, was die Speiseplangestaltung angeht, langt Fleischhauer klein ohnehin für mich).)

Viele Grüße
Amanita

[Lionzahn]

Also ich esse auch gern Wildpflanzen wobei ich noch recht neu in dem Gebiet bin und somit noch etwas vorsichtig auf die "Jagd" gehe
Ich mache gerne Tee selbst. Brennnesseltee finde ich klasse. Aber natüröich auch Kamillentee.
Was ich auch toll finde ist Bärlauch. Am besten alles was man daraus machen kann.
Stehe total auf den Geschmack. Knoblauch sowieso. Nur mein Umfeld nicht

[MaLuFa]

Ich bin auch ein Fan von Wildpflanzen!
Ich esse Giersch, Brennesseln, Gundermann,Franzosenkraut,Bärlauch, Lindenblätter, Labkraut, Hopfen, Wegwarten, Malve u.v.m.
Aber nur wo ich mir ganz sicher bin und habe deshalb etliche Bestimmungsbücher zu hause oder sogar dabei!

Das mit der gespritzten Gülle oder den chemischen Düngemitteln ist bedenkenswert, aber ansonsten ist es so, dass dieses "Unkraut" doch auch kaum an solchen Stellen wächst, wenn es so überdüngt wurde!?
So wurde es mir bei einer Kräuterführung beigebracht und ansonsten kann man die Kräuter ja auch gut abwaschen, wenn man glaubt, dass Hunde drauf gepinkelt haben. Bekannte Hundewege kommen eh nicht in Frage.
Wenn man bedenkt, wie viele Hände im Geschäft alles anfassen, kann man sich manchmal auch schütteln......

Gruß
Marie

[jake001]

Kirsche und Buche reiße ich mir im Frühjahr bei nem Waldspaziergang gern mal ab. Giersch find ich zu aromatisch. Vogelmiere find ich eig geil,aber das wächst kaum an Stellen, wo nicht auch Hunde sind.

[AndreasG.]

Was kann man denn mit Vogelmiere so anstellen?
Bei mir wächst derzeit eine auf dem Balkon, die schon ziemlich groß ist. Die muss ich mal etwas stutzen bzw auffuttern.

[jake001]

Ja, essen, ziemlich frisch und sonst recht geschmacksfrei, wie der Eisbergsalat aus Holand .. trifft mit seiner Aromalosigkeit aber tatsächlich eher meinen Geschmack als Giersch, von dem ich nach drei Bissendie Nase (im wörtlichen Sinne) voll hab.

[AndreasG.]

Frisch ist er, das kann ich garantieren.
Ich werde dann einen Salat daraus machen.
Momentan ist er schon fußballgroß und wächst munter weiter. Da muss ich eingreifen.
Giersch hatte ich zwischenzeitlich auch mal in einem Blumentopf. War mir ebenfalls zu herb und zu bitter. Und er hat beinahe das Gefäß gesprengt, so stark ist er gewuchert. Da ist mir Petersilie lieber.

[MaLuFa]

Vogelmiere habe ich auch auf meinem Balkon kultiviert!
Schmeckt so zwischen Mais und Erbse, einfach super lecker!!
Nehme ich in Salat, im Smoothie, Suppe und neulich auch im Brötchen eingebacken.....

Sehr gesund! ebenso der Giersch ....-letzteren habe ich nicht auf dem Balkon, aber da finden sich schon noch Stellen, die nicht Hundepissecke sind......

Gruß Marie

[AndreasG.]

Jetzt habe ich mir mal einen Salat mit u.a. Vogelmiere gemacht. Ich weiß nicht, wer auf die Idee gekommen ist, das Zeug zu essen. Schmeckt wirklich gewöhnungsbedürftig, um es milde auszudrücken. Zum Glück waren noch ein paar richtige Salatblätter dabei, so dass ich das Ganze runter bekommen habe.